我們要進駐 SOGO 復興店Ｂ3

東湖王家水餃

將在3月進駐 SOGO 復興店Ｂ3

徵才：正職二名, 假日工讀生兩名

面試日期 2/20.21 兩天

歡迎您加入我們的行列

全家福團圓禮盒-側拍記錄

認識 屋頂上的貓  是有次朋友帶我去用餐, 

朋友說：你有去過私廚嗎？一起去試試吧～

那天的用餐真的很開心,
小小的地方佈置的面面俱到, 感覺很溫暖,

不論是餐點還是環境都讓我很喜歡,
兩位私廚Roy &胖胖也十分 Nice, 

跟他們聊天的過程中發現他們的專業不只於廚藝,
還包括了花藝, 陳列, 包裝..等.

也就因為如此, 我們談到嘗試一起合作拍攝王家水餃一系列的產品～

暖冬的獅子頭料理

飄著雨的天氣

飛快的擠上公車後 又轉捷運

為著是要趕快回家 

品嚐昨日老婆在王家水餃購買的獅子頭....

下午  一位聲音甜美的小姐

轉述他的先生對我們獅子頭的喜愛~

王家水餃-獅子頭是採用每天早上新鮮送達的CAS合格體溫黑毛豬;

搭配生長於好土壤，好水質，好天氣的宜蘭三星蔥;

及口感甜脆，營養豐富的荸薺製成。

在寒冷的冬季 將會溫暖了您我的胃

訂購專線 02-26318277

暖胃也暖心的全家福團圓組盒

又是一年將盡，東湖王家水餃為你獻上最暖胃也暖心的全家福團圓組盒。
應客戶要求，推出四種滿足你想嘗鮮犒賞自己的水餃口味。
招牌特製的韭菜水餃，除去韭菜腥重的氣味，清爽飽滿的口感。
高麗菜和玉米水餃，鮮甜多汁的紮實餡料。
三鮮水餃用料實在、「尚青」的把三樣海產風味，揉進王家水餃彈牙口感的餃皮內。
四喜臨門的豪華組合，是時候好好犒賞你挑剔的味蕾。
東湖王家水餃用最完美的團圓禮盒，為辛勞的一年獻上今年冬天最溫暖的感謝。
也配合有孝心的您，購買王家水餃"全家福團圓組盒"，
同時贈送東湖王家水餃精心特製的炸醬麵醬、獅子頭料理組合一套，
讓爸媽吃得到道地的家鄉味。
並特地附送道地嗆辣的王家辣椒醬，
一口氣呈現東湖王家水餃最精華的口味，
誠意滿分地溫暖佳節的團圓氣氛，
更讓你飽足窩心的和我們一起迎接2011年。

雜貨店老闆的兒子（The Grocer's Son）

影片敘述一個離開普羅旺斯到城市發展的大男孩安端，
因為父親身體不適， 而暫時回家幫忙母親照料雜貨店的生意。 
勉為其難接下了這個「家傳」工作的他，
開始駕著父親的流動店舖車， 穿梭在普羅旺斯各個偏遠的山村裡…。
有時，他長途跋涉了一整天，卻只賣出三顆番茄；
有時，好不容易賣了一罐水密桃，〝價錢〞卻是用四顆雞蛋來交換…。
從排斥到接受，從疑惑到了解，
他終於發現：不論是三顆番茄，或是四顆雞蛋，
 都是人情味的一種傳遞，絕非經濟效益或金錢物質所能衡量的價值。

私房分享-辣椒籽炒角豆/翼豆

上網查了查角豆的資料與料裡方法,

發現它其實是營養價值非常豐富的豆類,

從花, 葉, 莖, 果筴 整株都富有食用價值,

且富含蛋白質和維生素, 簡單來說就是個好東西,

奇怪, 平常怎麼不常見到它的蹤跡呢？

不太確定其它部位要怎麼料理,

角豆/翼豆

每次到舅舅的菜園, 總是會有驚奇新鮮事,

這會兒, 舅舅從菜園一角摘了許多這長得像山蘇又像楊桃的植物,

細問之下才知道到原來這種植物叫做"角豆",  又稱作"翼豆",

據舅舅說, 切片後炒豬肉絲很香很好吃, 或者清炒也不錯...

決定明天就來試試看～

炸醬麵 初登場

王家水餃的炸醬麵終於要在11月12日於網路平台隆重登場了！

籌備多時, 經過了無數次的試驗,

就是為了將最好, 最美味的口感保持住,

讓產品到達消費者手中時, 依然保持有原始風味.

在材料方面, 王家水餃堅持只使用：

每天早上新鮮送達的CAS檢驗合格溫體黑毛豬,

特別挑選過的丸進甜麵醬＆豆瓣醬,

以及來自新竹純手工製造的油蔥酥.

古早味零嘴-小芋頭

看到這種小芋頭總是特別的驚喜, 

記得小時後每到芋頭採收的季節, 總是會吃到,

懷念的味道-香菇雞

這天, 收到了舅舅的愛心放山雞肉, 正在想要如何來料理,

突然想起了好久沒吃的香菇雞..以前在外求學的時間,

香菇雞可是我三不五十會煮來解解鄉愁的食物, 

現在選擇性變多了, 反倒是忽略這道美味的料理了.

嚴選食材（一）：台灣鮮牛肉

不可置否某些進口牛肉的口感的確令人難以抗拒, 

但民眾的安全衛生也不能忽略, 而在一波波的開放進口牛肉中, 

其實也對台灣本土的酪農造成深深的衝擊。

東湖王家水餃支持使用本土食材, 

不只是支持本土農民, 也是為消費者的健康把關。

我們使用台灣鮮牛肉標準的牛隻, 飼養過程以天然的飼料為主, 

不添加抗生素, 磺胺藥劑或注射生長激素. 

生產過程都在台灣進行, 全程採-2℃~2℃溫控設備以維持溫體牛肉的鮮嫩度, 

並且接受台灣政府的嚴格監督把關.

保證沒有狂牛症的污染, 可以安心食用。

台灣牛肉由於載運送過程不需跨國界, 

與一般進口的冷凍牛肉不同, 可以在最短的時間內將安全, 

將新鮮又美味的牛肉送達。

牛肉可以說是健康的紅肉, 

富含豐富的鐵質, 鋅質蛋白質和維它命B群而且牛的膽固醇和脂肪含量

都比其它肉低, 是現代人健康首選。

私房分享-煎餃

不知道有多少人跟我一樣喜歡看天吃飯,

心情依天氣的變化而選擇想吃的東西...

帶著微微涼意的秋天, 吹著舒服的晚風,

這麼簡單愜意的天氣, 想起了好久沒吃的煎餃,

煎的微微焦黃的底部, 一口咬下, 

酥脆中帶有咬勁, 細細咀嚼麵香源源不絕, 

而內餡被緊緊的保護著, 所以原汁原味不流失,

更可品嘗到豬肉的鮮甜與韭菜的香氣,

咬勁與香氣綿延不絕, 這就是煎餃吸引我的地方.

飯後, 朋友更貼心的砌上一壺安溪鐵觀音,

鐵觀音獨特的烘培香氣與醇厚的口感,  剛好轉換了口中複雜的味覺,

取而代之的是回甘帶蜜的口感, 恰到好處.

期待下個天氣, 下個心情, 下個期待...

值得的等待

許多人都會問: 為什麼訂購王家水餃都要等上幾天?
我們的回答: 為了確保我們的顧客可以吃到最新鮮美味的水餃, 我們的作業流程如下:

第一天: 接受訂單, 統一數量.
第二天: 採買所需食材, 包含檢驗合格溫體黑豬肉, 漁港直送海鮮, 宜蘭三星蔥, 韭菜....等. 並於採買食材後, 馬上處理, 當天手工現包, 急速冷凍, 絕不使用過夜食材.
第三天: 統一交給宅配公司, 全程以低溫保鮮運送.

第四天: 將最新鮮美味的王家水餃送達顧客手中, 所以您可以吃到最"青"的水餃.

 

您可透過以下方式訂購：
1. 線上訂購：由網路下單訂購，每日限量2000顆。
2. 電話訂購：請撥打訂購專線(02)2632-5717。
3. 傳真訂購：(02)2632-5765

來碗大滷麵吧～

           
 
天氣陰晴不定, 胃口也跟著陰晴不定..
每到這種悶悶的, 偶爾來場雷陣雨的天氣, 總喜歡來碗大滷麵, 簡單又營養.
愛吃辣的我喜歡再加入一大匙的辣椒籽與些許烏醋, 一碗吃下, 整個滿足～
小菜建議搭配； 豬耳朵（建議可以加辣椒籽, 辣椒籽的辣屬於溫潤的辣也可以增添香氣）
＋小黃瓜(大滷麵口感比較重, 清脆的小黃瓜可以讓你的味蕾比較清爽)

FB粉絲揪團慶中秋

即日起～9月22日18：00止

只要你/妳呼朋引伴10位粉絲按（讚）加入東湖王家水餃粉絲團並留言[我想得到王家左淋又色醬料系列] ，就有機會得到我們的左淋又色醬料一組：

王家辣椒醬（120g/罐）-融合辣椒與大蒜的天然香氣，加入豆鼓增添風味，口感清爽樸實，最能品嘗辣椒風味。
王家辣椒籽（120g/罐）-以繁複費時的工序將辣椒做更深度的呈現， 加上香脆的辣椒籽麻而不辣的口感,提升料理美味的層次。
王家蒜蓉醬（120g/罐）-翻炒將辣椒與大蒜的天然香氣完全釋放， 佐以濃郁甘醇的醬油膏， 口感綿密回甘，溫潤順口。