2010年11月20日 星期六

雜貨店老闆的兒子(The Grocer's Son)


影片敘述一個離開普羅旺斯到城市發展的大男孩安端,
因為父親身體不適, 而暫時回家幫忙母親照料雜貨店的生意。 
勉為其難接下了這個「家傳」工作的他,
開始駕著父親的流動店舖車, 穿梭在普羅旺斯各個偏遠的山村裡…。
有時,他長途跋涉了一整天,卻只賣出三顆番茄;
有時,好不容易賣了一罐水密桃,〝價錢〞卻是用四顆雞蛋來交換…。
從排斥到接受,從疑惑到了解,
他終於發現:不論是三顆番茄,或是四顆雞蛋,
 都是人情味的一種傳遞,絕非經濟效益或金錢物質所能衡量的價值。

2010年11月17日 星期三

私房分享-辣椒籽炒角豆/翼豆


上網查了查角豆的資料與料裡方法,
發現它其實是營養價值非常豐富的豆類,
從花, 葉, 莖, 果筴 整株都富有食用價值,
且富含蛋白質和維生素, 簡單來說就是個好東西,
奇怪, 平常怎麼不常見到它的蹤跡呢?
不太確定其它部位要怎麼料理,

2010年11月15日 星期一

角豆/翼豆


每次到舅舅的菜園, 總是會有驚奇新鮮事,
這會兒, 舅舅從菜園一角摘了許多這長得像山蘇又像楊桃的植物,
細問之下才知道到原來這種植物叫做"角豆",  又稱作"翼豆",
據舅舅說, 切片後炒豬肉絲很香很好吃, 或者清炒也不錯...
決定明天就來試試看~

2010年11月9日 星期二

炸醬麵 初登場


王家水餃的炸醬麵終於要在11月12日於網路平台隆重登場了!

籌備多時, 經過了無數次的試驗,
就是為了將最好, 最美味的口感保持住,
讓產品到達消費者手中時, 依然保持有原始風味.
在材料方面, 王家水餃堅持只使用:
每天早上新鮮送達的CAS檢驗合格溫體黑毛豬,
特別挑選過的丸進甜麵醬&豆瓣醬,
以及來自新竹純手工製造的油蔥酥.